Kuliner

Minum kopi memang menawarkan segudang manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan fungsi otak. Namun, menambahkan bahan tertentu ke dalam kopi justru dapat mengurangi manfaatnya, bahkan berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk memilih tambahan kopi dengan bijak. Berikut beberapa bahan tambahan kopi yang sebaiknya dihindari agar tetap sehat dan menikmati … Baca Selengkapnya

Microwave merupakan alat praktis untuk menghangatkan makanan. Namun, perlu kehati-hatian karena tidak semua makanan cocok dipanaskan dengan microwave. Beberapa makanan dapat berubah tekstur, meledak, bahkan melepaskan zat berbahaya akibat pemanasan yang tidak merata. Hal ini bisa berdampak pada kesehatan. Beberapa sumber menyebutkan sejumlah makanan yang sebaiknya dihindari dari pemanasan microwave. Panas yang tinggi dapat memicu … Baca Selengkapnya

Nastar, kue kering ikonik Lebaran dengan cita rasa manis dan tekstur lembut, biasanya dibuat dengan oven. Namun, bagi yang tak punya oven, jangan berkecil hati! Nastar renyah dan lembut tetap bisa tercipta dengan wajan teflon, lho. Chef Siti Kanari, ahli pastry dari Hotel Santika Bandung, membenarkan hal ini. Kuncinya adalah memasak dengan api kecil dan … Baca Selengkapnya

Susu telah lama menjadi bagian penting dalam diet banyak orang, berkat kandungan gizinya yang kaya. Sumber protein berkualitas tinggi dan kalsium yang melimpah mendukung kesehatan tulang. Namun, toleransi terhadap susu bervariasi antar individu, dengan beberapa orang mengalami masalah pencernaan atau bahkan mengaitkannya dengan risiko kanker tertentu. Penting untuk memahami baik manfaat maupun potensi risiko konsumsi … Baca Selengkapnya

Menyimpan cocolan martabak telur, atau yang sering disebut cuko, dengan benar sangat penting untuk menjaga cita rasanya. Jika penyimpanan kurang tepat, cuko bisa menjadi asam dan tidak enak dimakan keesokan harinya. Berikut tips menyimpannya agar tetap lezat. Menurut Executive Sous-Chef ibis Styles Bogor Raya, Dicky Triantono, cara terbaik adalah menyimpan cuko di dalam kulkas, tepatnya … Baca Selengkapnya

Semangka, buah tropis yang manis dan menyegarkan, lebih dari sekadar pelepas dahaga di cuaca panas. Kandungan airnya yang tinggi dipadukan dengan berbagai nutrisi penting, membuatnya menjadi pilihan sehat yang kaya manfaat. Likopen dan citrulline, dua senyawa utama dalam semangka, berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Likopen, misalnya, dikenal sebagai antioksidan kuat yang memiliki potensi untuk … Baca Selengkapnya

Resep sempol ayam berikut ini menghasilkan sekitar 30 tusuk, cocok untuk dijual saat berbuka puasa. Resep ini diadaptasi dari Sajian Sedap dan telah dimodifikasi untuk menghasilkan sempol yang lebih lezat dan tahan lama. Sempol ayam merupakan jajanan yang sangat populer, terutama karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal. Selain itu, sempol ayam juga relatif … Baca Selengkapnya

Jambu biji, buah tropis yang melimpah di Indonesia, ternyata menyimpan kekayaan manfaat tak hanya pada buahnya, tetapi juga pada daunnya. Daun jambu biji telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan penelitian modern semakin menguatkan khasiatnya bagi kesehatan. Kandungan antioksidan dan senyawa aktif dalam daun jambu biji berperan penting dalam mengatasi berbagai masalah kesehatan. Mulai dari … Baca Selengkapnya