Beef slice, atau irisan tipis daging sapi, menawarkan kelezatan praktis bagi Anda yang sibuk. Cukup tambahkan bumbu bawang putih, bawang bombay, dan cabai untuk menciptakan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Berbagai potongan daging sapi kini mudah didapatkan, baik secara online maupun di supermarket. Hal ini memudahkan Anda untuk memasak hidangan daging sapi tanpa perlu waktu lama, terutama jika menggunakan beef slice.
Beef slice, yang biasanya berasal dari potongan sirloin atau iga, sangat serbaguna. Selain untuk hidangan berkuah, beef slice juga cocok untuk tumisan.
Resep Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang
Oseng daging bumbu cabe bawang merupakan hidangan sederhana namun lezat. Resep berikut ini akan memandu Anda dalam menciptakan hidangan ini dengan mudah.
Waktu memasak yang dibutuhkan hanya sekitar 30 menit, dengan tingkat kesulitan yang mudah. Resep ini menghasilkan 4 porsi dan terinspirasi dari cita rasa masakan Korea, masuk dalam kategori masakan daging.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut daftar bahan yang Anda perlukan untuk membuat oseng daging bumbu cabe bawang.
- 200 g beef slice
- 2 sdm mentega
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm cabe merah bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 3 sdm saus tiram
- 100 ml shoyu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm biji wijen
- 150 ml air
Langkah-langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat oseng daging bumbu cabe bawang yang lezat.
- Biarkan beef slice di suhu ruangan hingga agak lunak. Ini membantu proses memasak lebih merata.
- Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Aroma bawang yang harum akan menambah cita rasa.
- Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Daun bawang memberikan sentuhan segar pada hidangan.
- Tambahkan beef slice, satu lembar demi satu lembar. Masak dan aduk hingga kaku dan berubah warna. Proses ini memastikan daging matang sempurna.
- Bumbui dengan cabe merah bubuk, kaldu jamur, merica, gula, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sesuaikan jumlah cabe bubuk sesuai selera.
- Tuangi air dan masak hingga kuah susut. Proses ini akan menghasilkan daging yang lebih meresap bumbunya.
- Taburi biji wijen dan aduk rata. Sajikan selagi hangat. Biji wijen menambah tekstur dan aroma pada hidangan.
Tips Tambahan untuk Oseng Daging
Berikut beberapa tips untuk membuat oseng daging bumbu cabe dan bawang yang lebih lezat.
Pilih beef slice dengan sedikit lemak. Lemak akan membuat masakan lebih gurih dan juicy.
Sesuaikan takaran cabe bubuk sesuai selera kepedasan Anda. Jangan ragu bereksperimen!
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat dengan mudah membuat oseng daging bumbu cabe bawang yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!