Bosan dengan menu makan malam yang itu-itu saja? Tumis sawi putih bisa menjadi solusi praktis dan lezat.
Sayuran hijau ini mudah didapatkan dan terjangkau, serta kaya akan nutrisi seperti air, serat, dan mineral.
Cita rasa sawi putih yang segar dapat dimaksimalkan dengan berbagai kombinasi bahan pelengkap.
Resep Oseng Sawi Putih: Praktis dan Bergizi
Berikut ini tiga variasi resep oseng sawi putih yang mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang pemula di dapur.
Ketiga resep ini memiliki waktu memasak yang singkat, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas.
Oseng Sawi Putih dan Udang
Udang yang gurih dan kenyal memberikan sensasi rasa yang berbeda pada tumisan sawi putih.
Kombinasi sederhana ini tetap menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya nutrisi.
Waktu memasak sekitar 30 menit dengan tingkat kesulitan mudah, menghasilkan 6 porsi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain sawi putih, sawi hijau, minyak sayur, minyak wijen, bawang putih, bawang bombay, udang, daun bawang, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam.
Cara memasaknya diawali dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan udang hingga berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan sawi putih dan sawi hijau, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam.
Masak hingga mendidih, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Oseng Sawi Putih dan Tahu
Tahu yang digoreng setengah kering memberikan tekstur renyah yang nikmat berpadu dengan sawi putih.
Resep ini juga menawarkan variasi rasa yang gurih dan lezat.
Proses memasak membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan tingkat kesulitan mudah dan menghasilkan 6 porsi.
Bahan-bahan yang diperlukan meliputi tahu putih, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, daun bawang, sawi putih, saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan minyak wijen.
Langkah pertama adalah menggoreng tahu hingga setengah kering, lalu menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Kemudian, tambahkan cabai merah, daun bawang, tahu, dan sawi putih. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Oseng Sawi Putih dan Ayam Cincang
Potongan ayam cincang menambah cita rasa gurih dan tekstur yang lebih bervariasi pada hidangan.
Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menambahkan sumber protein hewani pada menu makan malam.
Waktu memasak sekitar 30 menit dengan tingkat kesulitan mudah, menghasilkan 4 porsi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain minyak sayur, minyak wijen, bawang putih, bawang merah, daun bawang, daging ayam cincang, sawi putih, saus tiram, kecap Jepang (shoyu), kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan tepung kanji.
Proses memasak diawali dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang dan ayam cincang.
Setelah itu, tambahkan sawi putih dan bumbui dengan saus tiram, shoyu, kaldu jamur, merica, dan garam.
Tambahkan larutan tepung kanji untuk sedikit mengentalkan kuah, masak hingga mendidih, angkat, dan sajikan hangat.
Dengan variasi resep yang sederhana dan mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan sawi putih dengan berbagai pilihan rasa dan tekstur. Semoga resep-resep ini dapat menjadi inspirasi menu sehat dan lezat untuk keluarga Anda.
