Resep Hemat Sahur & Buka Puasa: Telur Ceplok 3 Saus Ala Chef Rudy

Memasak sahur atau berbuka puasa tak perlu ribet! Telur ceplok, bahan makanan sederhana dan mudah didapat, bisa disulap menjadi hidangan lezat dan mengenyangkan. Resep telur ceplok 3 saus ala Chef Rudy Choirudin berikut ini adalah solusinya, cocok untuk Anda yang menginginkan menu praktis dan hemat.

Keunggulan resep ini terletak pada kemudahan dan kepraktisannya. Anda hanya membutuhkan waktu singkat untuk membuatnya, sangat ideal untuk waktu sahur atau berbuka yang terbatas. Selain itu, telur merupakan sumber protein hewani yang baik, membantu Anda tetap berenergi sepanjang hari.

Tidak hanya praktis, resep telur ceplok 3 saus ini juga ekonomis. Bahan-bahannya mudah dijumpai dan harganya terjangkau. Meskipun sederhana, rasa yang dihasilkan justru luar biasa lezat dan mampu menggugah selera makan Anda.

Resep Telur Ceplok 3 Saus Ala Chef Rudy Choirudin

Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat telur ceplok 3 saus yang lezat dan mengenyangkan, diadaptasi dari resep Chef Rudy Choirudin di kanal YouTube Simple Rudy:

Bahan-bahan:

Untuk satu porsi, Anda akan membutuhkan:

Bahan 1 (Telur):

1 butir telur ayam, ukuran sedang

Bahan 2 (Bumbu Tumisan):

2 sendok makan minyak goreng

1 batang daun bawang, iris tipis

5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan selera kepedasan)

Bahan 3 (Saus):

3 sendok makan kecap manis

2 sendok makan saus tomat atau sambal (bisa diganti dengan sambal terasi untuk rasa yang lebih nendang)

1 sendok makan saus tiram

1 bungkus merica bubuk

1 bungkus bawang putih bubuk

1 sendok teh tepung maizena

5 sendok makan air

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan saus (Bahan 3) dalam wadah kecil, aduk rata hingga tepung maizena tercampur sempurna. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket. Tumis daun bawang dan cabai rawit hingga layu dan harum. Jangan sampai gosong.
3. Pecahkan telur di atas tumisan daun bawang dan cabai. Masak hingga putih telur mengeras dan kuning telur masih sedikit lembek sesuai selera. Anda bisa menyesuaikan kematangan telur sesuai preferensi.
4. Tuang 3 sendok makan campuran saus ke atas telur. Tutup wajan dan masak sebentar hingga saus sedikit mengental dan meresap ke dalam telur. Jangan terlalu lama agar telur tidak kering.
5. Angkat dan sajikan telur ceplok 3 saus di atas nasi hangat. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau seledri untuk menambah cita rasa dan aroma.

Tips Tambahan:

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam campuran saus. Atau, gunakan jenis kecap manis yang memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis.

Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan jenis cabai yang lebih pedas. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe hijau besar untuk menambah tekstur dan rasa.

Selamat mencoba dan semoga resep telur ceplok 3 saus ini dapat menambah variasi menu sahur dan buka puasa Anda!