Bosan dengan kue kering Lebaran yang itu-itu saja? Tahun ini, hadirkan kejutan manis dengan Marshmallow Nougat! Camilan ini menawarkan sensasi tekstur dan rasa yang berbeda, menjadi alternatif menarik di meja hidangan Lebaran Anda.
Marshmallow Nougat merupakan perpaduan unik antara kelembutan marshmallow dan renyah kacang-kacangan, serta sentuhan cokelat yang lezat. Resep berikut ini akan memandu Anda dalam membuat camilan istimewa ini.
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat Marshmallow Nougat yang lezat dan mudah dibuat:
- 30 gram mentega
- 30 gram dark cooking chocolate
- 300 gram marshmallow
- 125 gram susu bubuk
- 30 gram cocoa powder
- 100 gram freeze dried strawberry (bisa diganti dengan buah kering lain sesuai selera, misalnya blueberry atau cranberry)
- 100 gram biskuit (bisa menggunakan biskuit marie atau digestive, hancurkan kasar)
- 130 gram kacang-kacangan (campuran kacang almond, mete, dan kacang tanah yang sudah dipanggang dan di cincang kasar akan menambah cita rasa)
Tips: Untuk hasil terbaik, gunakan dark cooking chocolate berkualitas tinggi. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis buah kering dan kacang-kacangan lainnya.
2. Cara Membuat Marshmallow Nougat
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Marshmallow Nougat yang menggugah selera:
- Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate di atas api sedang hingga meleleh sempurna dan tercampur rata. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Masukkan marshmallow ke dalam campuran cokelat leleh. Aduk terus hingga marshmallow meleleh dan tercampur rata dengan cokelat.
- Matikan api. Tambahkan susu bubuk dan cocoa powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Masukkan freeze dried strawberry, biskuit hancur, dan kacang-kacangan cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan nougat ke dalam wadah yang telah dialasi kertas baking paper. Ratakan adonan dan tekan sedikit agar padat.
- Biarkan adonan dingin dan mengeras di suhu ruang selama minimal 2-3 jam, atau hingga benar-benar set. Setelah mengeras, potong-potong menjadi kotak kecil.
- Simpan Marshmallow Nougat dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan awet.
Tips: Pastikan adonan cukup dingin sebelum dipotong agar mudah dibentuk dan tidak lengket.
3. Cocok untuk Kudapan Ramadan dan Lebaran
Selain kue kering tradisional, Marshmallow Nougat bisa menjadi pilihan camilan unik dan menarik untuk Ramadan dan Lebaran. Teksturnya yang lembut dan renyah serta cita rasa manisnya yang pas akan disukai semua anggota keluarga.
Sajian ini tak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Anda bisa melibatkan anggota keluarga dalam proses pembuatannya untuk menambah kebersamaan di bulan Ramadan.
Kreasi Marshmallow Nougat ini bisa dimodifikasi sesuai selera. Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan lain seperti meses, choco chips, atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk menambah cita rasa yang lebih variatif.
Selamat mencoba dan semoga Lebaran Anda semakin berkesan dengan kehadiran Marshmallow Nougat yang spesial ini!
