Bulan Ramadhan, bulan penuh berkah, selalu dinantikan kedatangannya. Salah satu momen yang paling ditunggu adalah berbuka puasa, di mana kita bisa menikmati hidangan lezat setelah seharian berpuasa.
Menu berbuka puasa yang ideal haruslah menyegarkan, mengenyangkan, dan mudah dicerna. Pangsit Ayam Kuah atau Wonton Soup menjadi pilihan tepat. Resep dari Devina Hermawan ini menawarkan cita rasa gurih, segar, dan lembut, sangat cocok untuk melepas dahaga dan lapar setelah seharian berpuasa.
Tekstur pangsitnya yang kenyal, dipadu dengan isi ayam yang juicy, berpadu sempurna dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Kombinasi ini benar-benar memanjakan lidah. Selain itu, makanan ini mudah dicerna, sehingga tidak memberatkan perut setelah berpuasa.
Lebih dari Sekadar Menu Buka Puasa
Pangsit Ayam Kuah bukan hanya cocok sebagai menu berbuka puasa keluarga, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai peluang usaha yang menjanjikan, terutama selama bulan Ramadhan.
Bahan-bahannya sederhana, namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa. Pangsit ini bisa dijual dalam bentuk frozen wonton yang praktis, atau sebagai hidangan siap saji yang hangat dan nikmat. Potensi keuntungannya cukup besar mengingat tingginya permintaan makanan selama bulan puasa.
Resep Pangsit Ayam Kuah (5 Porsi)
Bahan-Bahan untuk Isian Pangsit:
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isian pangsit yang lezat:
Bahan-Bahan untuk Kuah:
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat kuah kaldu yang gurih dan nikmat:
Pelengkap:
Cara Membuat Pangsit Ayam Kuah
Berikut langkah-langkah pembuatan Pangsit Ayam Kuah yang mudah diikuti:
1. Tumis bawang merah hingga harum, lalu tambahkan daun bawang. Sisihkan.
2. Haluskan sebagian ayam, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, dan merica menggunakan food processor hingga teksturnya lengket.
3. Campurkan sisa ayam, putih telur, saus tiram, air, dan tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk rata. Tambahkan minyak bawang putih, aduk lagi hingga tercampur sempurna.
4. Letakkan adonan di tengah kulit pangsit, lipat membentuk segitiga, dan rekatkan ujungnya.
5. Rebus pangsit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih.
7. Sajikan pangsit dengan kuah hangat, taburan daun bawang, dan pelengkap lainnya.
Tips dan Variasi
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin atau penyedap rasa lainnya ke dalam adonan pangsit. Anda juga bisa bereksperimen dengan isian, misalnya dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau jamur. Untuk kuah, Anda bisa menambahkan irisan daun kucai atau seledri untuk menambah aroma dan rasa.
Semoga resep Pangsit Ayam Kuah ini bermanfaat dan dapat menambah variasi menu berbuka puasa Anda. Selamat mencoba!
