Jakarta Barat, surganya kuliner, kembali menghadirkan tempat makan menarik. Gin Gin Bakery Shop, kafe unik di Meruya, menawarkan perpaduan menarik antara konsep kopitiam dan sentuhan interior ala Korea. Menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari hidangan peranakan hingga kue-kue dan dessert yang menggugah selera.
Terletak di compound space ECO 8, Jl. Taman Aries No 8, Meruya Utara, kafe ini menawarkan suasana yang teduh dan nyaman. Kehijauan pepohonan dan hamparan rumput di area compound menambah daya tarik tempat ini.
Konsep Kopitiam dengan Sentuhan Korea
Meskipun bernama Gin Gin Bakery Shop, kafe ini tidak hanya menyajikan roti dan kue. Menu kuliner peranakan—perpaduan cita rasa Tionghoa, Melayu, dan Singapura—juga menjadi andalan.
Desain interiornya memadukan konsep kopitiam tradisional dengan sentuhan modern ala Korea. Hal ini menciptakan suasana unik yang menarik bagi para pengunjung.
Salah satu pemilik, Hana, menjelaskan alasan di balik konsep tersebut. “Di Jakarta Barat, pasar kita lebih ke Chinese Indonesia, jadi kita nyamannya makanan yang kayak kopitiam, kayak kuliner peranakan, ada Chinesenya dan Melayunya,” ujarnya.
Sementara itu, pilihan kue dan roti yang tersedia mengusung gaya Western dengan sentuhan kreasi unik. Hal ini semakin memperkaya variasi menu yang ditawarkan.
Dibangun oleh Empat Chef Berbakat
Gin Gin Bakery Shop merupakan buah karya kolaborasi empat chef berbakat: Hana, Novita, Shandy, dan Ricky.
Awalnya, mereka berempat hanya mengerjakan sebuah proyek bersama. Namun, kolaborasi tersebut berlanjut hingga akhirnya mereka mendirikan Gin Gin Bakery Shop.
Masing-masing chef memiliki spesialisasi dan peran yang berbeda dalam menyusun menu kafe. Novita, misalnya, berperan sebagai pastry chef utama yang bertanggung jawab atas pembuatan dan pengembangan rasa kue-kue dan roti.
Hana, yang sebelumnya bekerja di perusahaan penghasil liqueur dessert, turut berkontribusi dengan menyumbangkan keahliannya dalam menciptakan hidangan penutup yang lezat.
Shandy dan Ricky fokus pada menu makanan manis lainnya, melengkapi portofolio menu yang ditawarkan Gin Gin Bakery Shop.
Menu Andalan: Dari Misua Hing Hua hingga Cake Mochi
Gin Gin Bakery Shop menawarkan beragam menu yang menggugah selera. Salah satu menu andalannya adalah Misua Gaya Hing Hua, hidangan mie khas Tionghoa yang kaya akan rasa.
Selain itu, tersedia pula Cake Mochi, dessert lembut dan kenyal dengan rasa yang unik. Tekstur mochi yang lembut berpadu dengan rasa cake yang manis menjadi kombinasi yang sempurna.
Ci Cong Fan Platter juga menjadi pilihan menarik bagi pencinta hidangan peranakan. Sajian ini menyajikan berbagai macam isian yang lezat dan menggugah selera.
Berbagai jenis kue dan roti bergaya Western dengan sentuhan kreasi unik juga tersedia untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Minuman yang ditawarkan pun beragam, mulai dari kopi dan teh hingga minuman segar lainnya. Semua menu disajikan dengan kualitas bahan terbaik dan rasa yang autentik.
Gin Gin Bakery Shop tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang lezat, tetapi juga suasana yang nyaman dan estetis. Perpaduan unik antara konsep kopitiam dan interior Korea menjadikan kafe ini sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Jakarta Barat. Dengan kolaborasi empat chef berbakat, Gin Gin Bakery Shop siap memanjakan lidah para pengunjungnya dengan berbagai menu andalan yang kaya rasa dan presentasi menarik. Keberhasilan Gin Gin Bakery Shop membuktikan bahwa kolaborasi dan kreativitas dapat menghasilkan bisnis kuliner yang sukses dan inovatif.