Mangga sagu merupakan takjil yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Minuman yang menyegarkan ini memadukan manisnya mangga dengan tekstur kenyal sagu mutiara, menciptakan sensasi rasa yang sempurna untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar, ditambah tekstur creamy, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Keunggulan lain dari mangga sagu adalah kemudahan pembuatannya. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, sehingga cocok bagi siapa saja, bahkan bagi pemula sekalipun. Resepnya pun dapat dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta.
Resep Mangga Sagu Creamy dan Wangi
Berikut ini adalah resep mangga sagu yang dapat Anda coba di rumah, terinspirasi dari resep yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
Untuk Jelly Mangga:
Untuk Saus Mangga:
Topping:
Cara Membuat:
Membuat Jelly Mangga: Campur air, bubuk jelly, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata hingga gula larut. Masukkan krim kental manis. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga set.
Membuat Saus Mangga: Blender mangga, susu cair, dan krim kental manis hingga halus dan lembut. Tambahkan sirup mangga sesuai selera, lalu aduk rata. Anda bisa menyesuaikan kekentalan saus mangga dengan menambahkan sedikit susu jika terlalu kental.
Merangkai Mangga Sagu: Potong jelly mangga menjadi beberapa bagian. Siapkan gelas saji. Tuang saus mangga ke dalam gelas. Tambahkan sagu mutiara, nata de coco, jeruk bali, dan es batu. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata. Tata potongan jelly mangga di atasnya sebagai hiasan.
Tips Tambahan: Untuk mendapatkan rasa mangga yang lebih pekat, Anda bisa menggunakan pure mangga sebagai pengganti sebagian susu. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti potongan buah lain (kiwi, stroberi) untuk menambah variasi rasa dan warna.
Mangga sagu siap disajikan! Nikmati kesegaran dan kelezatannya sebagai hidangan berbuka puasa Anda. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba!
