Tujuh Resep Takjil Manis Menggoda Berbahan Dasar Nanas Segar

Buka puasa terasa lebih lengkap dengan takjil sebagai hidangan pembuka. Selain itu, berbuka dengan makanan manis juga dianjurkan.

Masih bingung menentukan takjil hari ini? Jika ada nanas di rumah, manfaatkan untuk membuat takjil lezat.

Nanas, dengan rasa asam, manis, dan segarnya, mudah dipadukan dengan berbagai bahan. Berikut beberapa resep olahan nanas untuk inspirasi takjil Anda, baik untuk dikonsumsi sendiri maupun dijual.

Table of Contents

1. Resep Pina Colada Tanpa Alkohol

Ilustrasi: pina colada (commons.wikimedia.org/Arnaud_25)

Bahan-bahan:

1 buah nanas
100 ml santan kental
50 ml simple syrup (air dan gula pasir, rasio 1:2)
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Kupas dan potong nanas kecil-kecil.
Blender nanas, santan kental, simple syrup, dan es batu hingga halus.
Sajikan segera.

2. Resep Setup Nanas

Ilustrasi: setup nanas (instagram.com/ourbreakfasting)

Bahan-bahan:

2 buah nanas madu
200 gram gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
3 batang cengkih
Sejumput garam
Es batu secukupnya
Selasih yang telah direndam (opsional)

Cara membuat:

Kupas dan potong nanas kecil-kecil.
Masak nanas dengan kayu manis, cengkih, garam, dan gula pasir hingga mendidih.
Kecilkan api, aduk sebentar hingga harum. Angkat dan dinginkan.
Sajikan dingin dengan es batu dan selasih.

3. Resep Puding Nanas

Ilustrasi: puding nanas (instagram.com/noviliahafsah)

Bahan-bahan:

115 gram buah nanas, diblender
1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
1 bungkus jeli plain (10 gram)
150 gram gula pasir
700 ml air
1 bungkus susu kental manis vanila
Pewarna makanan kuning (opsional)

Cara membuat:

Campur gula pasir, agar-agar, dan jeli. Tambahkan air, susu kental manis, dan pewarna (opsional).
Masak hingga mendidih, tambahkan nanas yang sudah diblender.
Tuang ke cetakan, dinginkan, dan masukkan ke kulkas.

4. Resep Nanas Goreng Wijen

Ilustrasi: nanas goreng wijen (instagram.com/holyspicy)

Bahan-bahan:

1 buah nanas
10 sdm tepung terigu
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
4 sdm wijen sangrai
Air secukupnya
Air garam untuk merendam
Minyak goreng

Cara membuat:

Potong nanas agak besar, rendam sebentar dalam air garam, lalu tiriskan.
Campur tepung, garam, gula, kayu manis, wijen, dan air hingga mengental.
Baluri nanas dengan adonan, goreng hingga matang.

5. Resep Ongol-ongol Nanas

Ilustrasi: ongol-ongol bihun nanas (vecteezy.com/ikarahma)

Bahan-bahan:

2 keping bihun jagung
1 buah nanas ukuran sedang
100 ml air
200 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
200 gram tepung tapioka
Pewarna makanan
Air untuk merebus dan mengukus
Minyak goreng untuk loyang

Taburan kelapa parut:

½ butir kelapa parut
½ sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Rebus bihun 2 menit, tiriskan, dan potong kasar.
Blender nanas dengan air hingga halus.
Campur bihun, nanas, gula, agar-agar, dan tepung tapioka.
Bagi adonan, beri pewarna, dan kukus dalam loyang yang diolesi minyak selama 30 menit.
Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan selama 15 menit.
Potong ongol-ongol setelah dingin, sajikan dengan kelapa parut.

6. Resep Gabin Nanas

Ilustrasi: kue gabin nanas (commons.wikimedia.org/Supardisahabu)

Bahan-bahan:

24 keping roti gabin
1 buah nanas ukuran sedang, potong
160 gram gula pasir
1 butir telur (kuning dan putih)
1 bungkus susu kental manis (40 ml)
150 gram tepung terigu
100 ml air
Pewarna makanan kuning (opsional)
Minyak goreng

Cara membuat:

Blender nanas, gula, kuning telur, susu kental manis, tepung, dan air hingga halus.
Masak hingga mengental seperti selai. Tambahkan pewarna kuning (opsional).
Isi roti gabin dengan selai nanas, rekatkan, dan baluri dengan putih telur.
Goreng hingga kecokelatan.